Сезонное питание 3/4

Чай с Мандрагорой

Поиск

Лен и фитоэстрогены

Еще одна тема, которая очень звучит крайне пугающе: содержит ли лен растительные гомоны? Если да, то значит лен - опасный продукт? Лен...

Лен и синильная кислота

Началось все с того, что около года назад получила известность статья, что нужно убрать из применения лен и льняное масло из-за его...

Весеннее питание: ревень

Весна - это самый непростой сезон для питания. Не только для меня, практически для всех современных людей, живущих в городе. Но не...

Зимнее питание: мягкий сыр

Итак, разговор про сыр. С полосочкой. Его название - Морбье, как раз по названию местности, которая защитила это сыр как геонациональную...

Что такое "тип муки"?

Я обещала написать про непонятные цифры на упаковках с мукой, где написано "тип 405" или "тип 1050". И да, с одной стороны хочется...

Безглютеновые (почти) блинчики с кефиром

У меня перезрел кефир и решила сделать сырные блинчики. А дома оказалось ни грамма пшеничной муки. Есть мука гречневая, кукурузная,...

Что хочется с мороза?

Я уже с утра хожу и думаю, как бы написать пост про январскую еду. И не могу начать. Уже полдюжины отдельных записок, которые никак не...

Желе из айвы - рецепт поздней осени

Готовила я желе из Айвы и сокрушалась, что сфотографировать не выходит: айву надо обрабатывать быстро, а как стало возможно сделать...

Когда болит горло

Заболела я раз в конце ноября. Хрипела, кашляла, маялась заложенным носом и вообще передавала привет зимним простудам. Опуская часть...